凤尾菇（也称鸡腿菇）是一种常见的食用菌类，由菌丝体长成的菌盖组成。如果凤尾菇长得不大，可能是由于以下几个原因：

1. 栽培环境问题：凤尾菇的生长需要适宜的温度、湿度、光照和通风等条件。如果这些环境因素不合适，可能会影响菌丝的生长和菌盖的形成，导致凤尾菇长不大。

2. 菌种问题：不同的凤尾菇菌种有不同的生长习性和要求。如果选择了不适合的菌种或者种植材料的质量不好，也会影响凤尾菇的正常生长和发育。

3. 营养问题：凤尾菇生长需要适宜的营养物质供应。土壤中的有机质和矿质元素对凤尾菇的生长发育起着重要作用。如果土壤中的营养物质不足或者不平衡，凤尾菇可能长不大。

4. 病虫害问题：凤尾菇容易受到某些病虫害的侵袭，比如菌核病、白蚁等。这些病虫害会对菌丝体和菌盖产生损害，从而影响凤尾菇的生长和发育。

如果你种植的凤尾菇长不大，建议你仔细检查以上几个方面，找出问题所在并进行相应的调整。同时也可以咨询相关的专家或者经验种植者寻求帮助。