泉州市楼盘同栋楼备案价差不能大于15%。因为在卖房子的时候，要确保自己所卖出去的每一套房子都是赚钱的，备案价与实际价格之间所相差的金额15%左右。备案价格是在房屋预售之前在相关部门备案的房产预售价格。