樱桃木的种类主要有以下几种：

1. 欧洲樱桃木

解释：欧洲樱桃木是一种优质的硬木，主要分布在中欧和东欧地区。它的纹理细腻且直，颜色从淡红色到深红色不等。这种木材具有良好的强度和稳定性，经常被用于制作家具、地板和乐器。欧洲樱桃木的工艺性能良好，易于加工和切割，是高端家具制造中的常见选择。

2. 美洲黑樱桃木

解释：美洲黑樱桃木主要分布在北美洲。它的颜色变化较大，从深红褐色到淡棕色不等。这种木材具有中等强度和硬度，独特的纹理使其具有很高的装饰价值。美洲黑樱桃木常用于制作家具、橱柜和地板等家居用品，其稳定性和耐久性也得到了广泛认可。

3. 野生山核桃樱桃木

解释：野生山核桃樱桃木主要分布在亚洲地区，如中国和韩国。这种木材颜色均匀，呈深浅不一的红色。它具有优异的强度和硬度，而且耐磨、耐腐蚀。野生山核桃樱桃木经常被用于制作高端家具和工艺品，其独特的纹理和色泽为其增添了极高的观赏价值。

以上三种是樱桃木的主要种类。每种樱桃木都有其独特的特性和用途，如纹理、颜色、强度和稳定性等。这些差异导致其在家具制造、地板铺设以及乐器制作等方面的应用略有不同。购买或选择樱桃木时，应根据具体需求和预算来选择合适的种类。