发布时间:2025-01-31 08:40:07
山楂是一种水果,但是这种水果也可以加工成各种蜜饯类,此外,山楂片还可以用来泡水。那么,新鲜山楂可以晒干吗?新鲜山楂怎么晒干?
新鲜山楂可以晒干吗
这是制作和保存山楂的最有效方法,当山楂干后,就利于长期保存 ,不会变质,热遇潮湿天气,应该拿出来经常晾晒,避免发霉,影响质量。
新鲜山楂怎么晒干
山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净,要点是别沾油腻。
山楂含籽,切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片,再放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,挡刀的几率会下降很多。切片时,要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质。
制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干。因为第一天很重要,否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥。
晒干的山楂能保存多久
晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干,使水分完全晒干,再干燥保存,注意得在大太阳天连续晒,一气呵成,才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内,避免潮湿,放在阴凉、通风、干燥地方保存。
晒干的山楂怎么保存
干果和粮食生虫需有以下条件:虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法:
1、放冰箱里冷藏保管。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。
3、熏蒸杀虫后,密封保管
4、充氮保管。
以上均能保管3、5年
山楂属于一种秋冬季的特色水果,以前并不多见,见得最多的是山楂做成的冰糖葫芦,而现在秋冬季节,各个水果店或者是超市都会经常有卖山楂果的。冬季是一个收敛的季节,在饮食上适合做吃些酸味或苦味的食物,不仅可以帮助开胃,同时也可以帮助促进消化,而酸味的水果更要多吃些,因为这类水果中大多含有较多的维生素C和E,可以帮助缓解皮肤干燥。
这个山楂正上市,价格也不贵,几块钱就能买上一大袋,因此顾家的主妇们很容易买多,最近这段时间美食圈特别流行用山楂做小吃,像山楂糕,山楂卷,山楂酱,这些我也做了,家人也很爱吃,其实消耗不完的山楂,我们也可以换个保存方法,晾晒成山楂干,这样可以放上一年都不坏,妥妥的将秋天的味道保留到明年,晒好的山楂干可以当小零食直接吃,特别能缓解你的嘴巴寂寞的时刻,当然最多的还是将山楂泡水或是煲汤喝,另外有些人在炖肉的时候也习惯放上一些,养生又美味,是不是很心动了呢。