螺纹钢和圆钢的钢筋符号分别为螺纹钢用“Ф”表示，圆钢则用一个圆加一个竖线或斜线表示。

螺纹钢作为一种常见的钢筋材料，在建筑行业中广泛使用。其符号“Ф”不仅代表了螺纹钢的种类，还常用于表示螺纹钢的直径，单位为毫米。例如，在建筑施工图中，可能会看到“Ф16”这样的标注，表示直径为16毫米的螺纹钢。此外，螺纹钢还有不同的强度等级，如HRB335、HRB400等，但这些强度等级通常不会直接体现在符号上，而是通过其他方式标注。

圆钢则是一种截面为圆形的实心长条钢材，其钢筋符号为一个圆加上一条竖线或斜线。这种符号简洁明了地表示了圆钢的形状和种类。在建筑施工中，圆钢主要用于一些对强度要求不高的部位，如构造柱、圈梁等。与螺纹钢相比，圆钢的表面较为光滑，没有螺纹，因此在连接时需要采用焊接或其他机械连接方式。

值得注意的是，随着建筑行业的发展和技术的进步，钢筋的种类和规格也在不断增多。因此，在实际应用中，除了上述基本的钢筋符号外，还可能遇到其他表示钢筋种类、规格和特性的符号。这些符号的识别和理解对于建筑施工人员来说至关重要，它们能够帮助施工人员准确地识别和使用不同类型的钢筋，确保工程质量和安全。

综上所述，螺纹钢和圆钢的钢筋符号分别是“Ф”和一个圆加一个竖线或斜线。这些符号不仅代表了钢筋的种类和形状，还承载了重要的工程信息。在建筑施工中，正确理解和使用这些符号对于确保工程质量和安全具有重要意义。