1. 鲜人参的正确食用方法取决于个人的体质。通常可以将其研磨成粉末或用来泡酒，这样既能提升体质，也能缓解疲劳，对健康大有裨益。然而，体质特别虚弱的人应谨慎使用人参。

2. 鲜人参可以切片后直接含服，这样能最大限度地发挥其效果。另外，将鲜人参切片后加水炖煮成汤，或者将其用于泡酒，都能取得良好的补中益气和补肾壮阳的效果。在炖煮黑鸡汤或猪排汤时加入新鲜人参，能够增强补益作用，适合身体虚弱或气血两虚的人群食用。