1. 卷心菜、包菜和甘蓝之间的关系是什么？

卷心菜、包菜和甘蓝实际上是同一种植物，学名为结球甘蓝。它是甘蓝（Brassica oleracea L.）的一种变种，又称洋白菜、疙碰码岁瘩白、包菜、圆白菜、包心菜或莲花白。

2. 结球甘蓝的植物学特征有哪些？

结球甘蓝是一种二年生草本植物，其茎矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，呈绿色或灰绿色。它的基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径可达10-30厘米或更大，颜色为乳白色或淡绿色。

3. 结球甘蓝的基生叶和茎生叶的特点是什么？

结球甘蓝的基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

4. 结球甘蓝的花和果实是如何表现的？

结球甘蓝的总状花序顶生及腋生，花淡黄色，直径2-2.5厘米。花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。