含羞草的叶子会合拢的原因在于其叶柄底部的细胞结构。这些细胞内含有大量的水分。当轻轻碰触含羞草的叶子时，水分会迅速从叶子的尖端向两侧和上方移动。此时，叶子下方的细胞因水分流失而失去支撑力，导致叶片低垂合拢。这一过程不仅限于接触的叶子，因为细胞间的生物电活动会迅速传递信息。这种电信号会通知其他叶子也进行相同的行为，即使它们并未受到直接接触。因此，整个植株的叶子都会以一种协调的方式合拢。