白沙枇杷是一种非常营养丰富的水果，其营养价值主要体现在以下几个方面：

富含维生素：白沙枇杷含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常高，每100克白沙枇杷中就含有50毫克的维生素C，远远超过了柑橘和苹果等水果。维生素C具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力，预防感冒。

矿物质丰富：白沙枇杷中含有多种矿物质，如钾、钙、磷、铁等，这些矿物质对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。例如，钾可以帮助调节心脏的节律，维持血压的稳定；钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于预防骨质疏松症有着重要的作用。

富含膳食纤维：白沙枇杷中的膳食纤维含量也非常丰富，膳食纤维可以帮助调节肠道功能，预防便秘，降低血糖和血脂，有助于预防心血管疾病。

含有多种生物活性物质：白沙枇杷中还含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对于维护人体健康有着重要的作用。

低热量：白沙枇杷的热量非常低，每100克只有43卡路里，是减肥期间的理想食品。

总的来说，白沙枇杷是一种营养价值非常高的水果，无论是对于儿童的成长发育，还是对于成年人的健康保养，都有着重要的作用。但是，由于白沙枇杷的含糖量较高，糖尿病患者在食用时应注意控制数量。