海尔电热水器中，EC8003HD-BK5KAU1型号被普遍认为是好且最实用的选择。

首先，从加热速度和热水输出率来看，这款电热水器表现卓越。它采用了双引擎的变频速热技术，加热速度非常快，而且热水输出率高达85%，这意味着用户可以更快速地享受到热水的舒适，无需长时间等待。特别是在早晨的洗漱高峰时段，这样的加热速度和热水输出率能够确保家庭成员都能及时用到热水。

其次，在安全性方面，海尔EC8003HD-BK5KAU1也做得相当出色。它配备了海尔专利的防电墙技术2.0，这一技术能够有效地保障用电安全，防止漏电事故的发生。同时，它的内胆采用了锆金全瓷材质，这种材质不仅耐高温、耐腐蚀，而且能够有效地抑制水垢的形成，保持水质的清洁和卫生。这对于有小孩和老人的家庭来说，无疑是一个非常重要的安全保障。

再者，从智能化和节能性方面来看，这款电热水器同样不失为一款优秀的选择。它支持通过手机APP进行远程操控，用户可以随时随地调节水温、预约加热时间等，使用起来非常方便。而且，它还具备出色的保温性能，加热一次可以保温长达100小时，这不仅能够确保用户随时都能享受到热水的舒适，还能有效地降低能耗，节省电费。

综上所述，海尔EC8003HD-BK5KAU1电热水器凭借其高效的加热速度、出色的安全性、智能化的操作体验以及优异的节能性能，成为了众多用户心中的理想选择。无论是对于追求高效生活的年轻人来说，还是对于有小孩和老人的家庭来说，这款电热水器都能够提供安心、舒适的用水体验。