十大垃圾食品包括：

1. 腌制类食品

2. 烧烤类食品

3. 加工肉类食品

4. 碳酸类饮料

5. 肥肉和动物内脏

6. 奶油制品

7. 冷冻甜点

8. 话梅等果脯类食品

9. 罐头食品

10. 方便面

详细解释：

1. 腌制类食品：这类食品通常含有高盐、高钠，可能增加心血管疾病风险。腌制过程中可能产生致癌物质，长期食用对健康不利。

2. 烧烤类食品：烧烤过程中可能产生致癌物质，如多环芳香烃和杂环胺。这些物质对人体健康造成威胁，增加癌症风险。

3. 加工肉类食品：如腊肉、火腿等，除了含有大量盐分，还可能含有防腐剂。过量摄入对健康不利，增加患高血压和心血管疾病的风险。

4. 碳酸类饮料：含有大量的糖分和碳酸，长期饮用可能导致肥胖、牙齿腐蚀和骨质疏松。

5. 肥肉和动物内脏：含有高脂肪、高胆固醇，长期大量摄入可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

6. 奶油制品和冷冻甜点：这类食品通常含有大量糖分和脂肪，缺乏必需的营养素，长期食用对健康不利。

7. 话梅等果脯类食品：通常含有较高的糖分和添加剂，过量摄入对健康不利。

8. 罐头食品：为了保存和口感，通常含有防腐剂和其他添加剂，长期食用可能对身体造成负担。

9. 方便面：含有高油、高盐，并且缺乏营养，长期食用不能满足身体的基本需求，对健康不利。

这些垃圾食品在日常生活应尽量避免，选择健康、营养均衡的食物，保持身体健康。