根据中国法律规定，农村违建大棚房属于违法行为。违建大棚房是指在没有取得法定审批手续的情况下，在农村地区擅自建造、扩建、改建的房屋，通常是为了种植蔬菜、水果等农作物或养殖家禽、畜牧等农业活动所用。这些违法建筑无法取得合法的房屋使用证、建设工程规划许可证、建设工程施工许可证等相关证件，没有经过必要的社会保障措施，也缺乏合理的规划和设计。

农村违建大棚房违法的原因主要有以下几点：首先，有些农民为了增加收入，违规建造大棚房以扩大农业生产规模。其次，在农村，土地往往归村集体所有，土地使用权需要经过集体经济组织或农村土地管理部门的审批和批准。但是由于一些地方政府管理不善，或者农民对法律法规不了解，导致大量违法建筑出现。

此外，违建大棚房也存在一定的环境和安全隐患。由于违法建筑是没有经过相应的审批和检验程序，建筑质量往往难以保证。而且，违建大棚房往往占用农田资源，导致土地资源的浪费。同时，违建大棚房的规模过大，对周边环境和生态造成不可逆的破坏。

为了规范农村违建大棚房的现象，维护法律的权威性，中国政府从2017年开始对农村违建大棚房进行整治。同时，政府也提供了相关的政策和措施，鼓励农民合理利用农村土地，合法建设农业大棚，推动农业的可持续发展。因此，农民如果有大棚需求，应当依法审批，遵循相应的规定和程序，确保合法合规。