运城大产权楼盘包括以下几个：

1. 运城碧桂园

解释：运城碧桂园是知名房地产开发商碧桂园集团在当地开发的楼盘，以其高品质的建筑、完善的配套设施和良好的社区环境广受好评。该楼盘拥有大产权，为购房者提供了安全、稳定的房产投资选择。

2. 运城星河湾

解释：运城星河湾是另一处拥有大产权的优质楼盘。该楼盘在规划、设计、建筑品质等方面都有很高的标准，且地理位置优越，周边配套成熟。购买星河湾的房产，意味着购房者能够获得一个高品质的居住环境和稳定的产权保障。

3. 运城恒大绿洲

解释：运城恒大绿洲是恒大集团在运城的重点项目之一，也拥有大产权。该楼盘注重绿色生态和舒适居住，拥有宽敞舒适的住宅、优美的环境以及完善的社区设施。购买恒大绿洲的房产，意味着购房者能够享受到高品质的居住体验和大产权的保障。

以上楼盘都是运城地区拥有大产权的优质楼盘，购房者可以根据自己的需求和预算选择合适的楼盘。大产权楼盘意味着购房者能够拥有稳定的产权，为房产投资提供了可靠的保障。同时，这些楼盘在规划、设计、建筑品质等方面都有很高的标准，为购房者提供了优质的居住体验。