建筑五金用品包括多种类型，主要有以下几种：

1. 门窗五金

解释：门窗五金是用于建筑门窗的五金配件，包括合页、把手、窗锁、窗扇转轴等。这些五金用品能够保证门窗的正常开关，以及提供防盗、防风、防水等功能。

2. 水暖五金

解释：水暖五金主要包括各种水管、阀门、水龙头、浴室挂件等。这些五金用品在建筑中的重要作用是控制水流，提供适宜的用水环境，以及保证水暖设施的正常运行。

3. 电气五金

解释：电气五金主要包括开关、插座、配电箱、电线管等。这些五金用品在建筑物中起到电力传输和控制的作用，确保建筑物的电力供应和安全。

4. 辅助五金

解释：辅助五金是指那些用于建筑装修或固定作用的五金小配件，例如钉子、螺丝、膨胀螺丝、支架等。这些五金用品虽小，但在建筑过程中起到的作用不可或缺，能够帮助固定其他设备和材料，保证建筑物的稳固和美观。

综上所述，建筑五金用品的种类繁多，各有其独特的用途和作用。它们在建筑物中起到了关键的作用，保证了建筑物的功能性和安全性。随着建筑行业的不断发展，五金用品的种类和性能也在不断提升，以满足更多的建筑需求。