【意大利红酒】意大利红酒品牌 意大利葡萄酒知识大全

意大利红酒品牌

嘉雅酒庄（Angelo Gaja）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）芭芭罗斯科（Barbaresco）产区，由嘉雅家族第五代传人安杰罗•嘉雅（Angelo Gaja）掌管。嘉雅酒庄将自己酿造的优质葡萄酒与法国最优质葡萄酒相提并论，提升葡萄酒价格以反映其质量。

卓林酒庄（Zonin）是意大利最大的酒庄，位于威尼托（Veneto）产区，拥有11个葡萄园和1,892公顷的土地，产品出口到91个国家。酒庄种植150多种葡萄，其中80%为红葡萄。

碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）位于托斯卡纳（Tuscany）的蒙达奇诺（Montalcino），是该地区举足轻重的酒庄之一。酒庄的葡萄园位于海拔较高处，酿出层次丰富的葡萄酒，适合长期陈酿。

圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）位于托斯卡纳的博格利（Bolgheri），出产西施佳雅（Sassicaia）葡萄酒，被誉为意大利的“拉菲（Lafite）”。西施佳雅在1968年首次面世，其优异表现震惊了全球葡萄酒界。

奥纳亚酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）创建于1981年，位于托斯卡纳美丽之地。酒庄坚持以卓越品质为首要追求，追求忠实地展现当地风土特征。

葡萄酒知识大全

意大利葡萄酒的分级体系

日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）常见于本地餐厅，多为散装酒。

地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）指具有地方特色的葡萄酒，要求酿酒葡萄至少85%来自所标定产区。

法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）必须遵循产区规定的种植和酿造方式，并经过检验认证。

优质法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG）适用于品质优秀的DOC级产区，需至少五年才能升级。

分级体系的复杂性主要源于DOC和DOCG的混淆，以及名称相近的产区。

随着欧盟统一饮食产品分级，意大利葡萄酒将采用IGP（Indicazione Geografica Protetta）或DOP（Denominazione di Origine Protetta）。

IGT/IGP不一定比DOCG/DOC差，一些IGT级葡萄酒品质优异。

DOCG/DOC级葡萄酒遵守产区规定，而IGT级葡萄酒则拥有更多自由发挥空间。

西施佳雅因未采用本土葡萄品种而未能评为DOC或DOCG，直到1994年才升为DOC级别。

面对西施佳雅的高品质，意大利传统分级制度不得不作出调整，增设IGT级别，并提升西施佳雅为Bolgheri DOC。

意大利的选酒指南（Vitae）

意大利侍酒师协会（AIS）每年发布葡萄酒指南，采用严格的专业术语，描绘意大利葡萄酒产业。

“指南”奖分为四个等级，最高为“四棵葡萄藤”，另有“银勺子”奖，表彰那些在各自地区拥有价值或重新唤起关注的葡萄酒。

2016年最新版指南中，427款意大利葡萄酒获“四棵葡萄藤”认证，22款获“银勺子”奖。

总之，接触和品尝多元多样的意大利葡萄酒，才能找到个人喜爱的产区及酒庄。