因为火烧石是近年来新出来的一种餐桌，因此比较的有时尚潮流风，因它的工艺非常的精湛。这种火烧石拥有纯熟的工艺，尤其是抛光、水冲和火烧方面的工艺，非常的耐磨，耐高温、无辐射、环保健康。

火烧石具有一定的优点当然也是有一定的缺点的，其缺点就是应该火烧石比较笨重，搬运不是很方便，并且清洁也成为了一个难题。因此相对于其他轻便的餐桌来讲，火烧石餐桌不是很有优势，尤其是油污占上有很难清理掉，因此也存在一定的缺陷。