聚能灶相较于普通灶能够显著节省燃气气量。一般来说，聚能灶的节能效率可以达到30%以上。

聚能灶之所以比普通灶更节省气量，原因主要有以下几点：

1. 高效燃烧技术：聚能灶采用先进的燃烧技术，如全进风燃烧技术或立体燃烧技术，确保燃气与空气混合更加充分，从而提高燃烧效率。这种高效的燃烧方式使得燃气能够更完全地释放能量，减少燃气的浪费。

2. 热效率更高：聚能灶的设计通常具有更好的热效率，这意味着在烹饪过程中，炉具能够更有效地利用燃气产生的热量。相较于普通灶，聚能灶的热能更加集中，减少了因热量散失而导致的能源浪费。

3. 精准控制燃气流量：聚能灶通常配备有精确控制燃气流量的装置，可以根据烹饪需求调节燃气流量。这种精准的控制方式避免了因燃气过量消耗而造成的浪费。

综上所述，聚能灶相较于普通灶能够在燃气使用上实现显著的节能效果，节省气量通常可以达到30%以上。这不仅有助于降低家庭燃气开支，还有助于减少燃气使用对环境的影响。随着能源意识的提高，聚能灶正逐渐成为厨房烹饪的优选设备。