书桌与吊柜之间应留至少60厘米的距离。

解释如下：

1. 书桌的使用需求： 书桌通常需要放置电脑、书籍、文具等物品，使用时需要一定的操作空间。因此，书桌下方的空间需要保证足够宽敞，以便于物品的放置和取用。

2. 吊柜的位置与功能： 吊柜通常安装在书桌的上方或侧面。其内部用于存放文件、书籍或其他物品。为了保证取物的方便和安全，吊柜底部与书桌之间需要保持适当的距离。

3. 安全考虑： 人体工程学的研究表明，人们在工作或学习时，桌子下方应有足够的空间来确保血液循环和通风良好。此外，还需考虑到头部或手部的活动空间，避免撞击到吊柜造成不必要的伤害。过近的距离还可能影响书桌的正常使用，如抽屉的打开、关闭等动作可能会受到阻碍。因此，合理的距离设置是确保安全使用的必要条件。

4. 合理的空间布局： 除了满足使用需求外，还要考虑整体家居的空间布局和美观性。书桌与吊柜之间的距离过窄会显得拥挤，影响室内整体的美感；而距离适当则可以确保空间的整洁与和谐。结合上述因素考虑，保持至少60厘米的距离是比较合理的选择。这样既满足了使用需求，又确保了安全性和空间布局的美观性。

因此，在设计书房或办公空间时，应根据实际情况合理安排书桌与吊柜之间的距离，以确保其使用便捷且安全舒适。