商铺消防要求和标准是确保商业场所安全的重要准则。以下是对商铺消防要求的详细解答：

1. 基本灭火设备：商铺必须配备消火栓、灭火器、应急照明和疏散指示标志。需要注意的是，根据相关规定，面积不超过200平方米的商铺不需要进行消防申报验收。

2. 监管机构：商铺消防工作的监管由当地派出所负责。