认筹和开盘的含义如下：

认筹

认筹指的是在房地产领域中，潜在购房者在楼盘正式销售前，提前缴纳一定数额的认筹金，获得优先选房资格的行为。认筹是开发商在销售初期，为了吸引客户、锁定意向客户的一种手段。认筹时缴纳的资金会在后续购房时作为定金或优惠的一部分予以返还或抵扣。一旦楼盘开盘，已认筹的客户享有优先购房的权利。

开盘

开盘指的是房地产项目在取得预售许可后，正式开始销售的行为。在这一天，开发商将公布销售价格、销售政策等关键信息，并开始正式接受购房者的购买申请。开盘是房地产销售过程中的一个重要环节，标志着项目的正式入市销售。开盘时往往会有一系列的促销活动，吸引潜在购房者前来选购房源。

详细解释

认筹：在楼市竞争中，为了吸引潜在购房者关注并增加项目的知名度，开发商会采取认筹的策略。潜在购房者通过缴纳认筹金来表达购房意向，从而获得优先选房的机会。认筹金的数额通常不大，但一旦成功购房，这笔认筹金会转化为定金或享受其他优惠。因此，认筹对于有意向购买房产的消费者来说是一种值得考虑的选择。

开盘：则是房地产项目销售的重要一步。当项目获得预售许可后，开发商会组织开盘活动，正式对外销售房源。开盘当天会公布详细的销售价格、优惠政策等关键信息。对于购房者来说，开盘意味着有更多的选择和机会购买心仪的房源。同时，开发商也会通过各种促销手段来吸引购房者，如折扣、赠送家具等。因此，开盘往往是房地产市场的热点时刻，吸引着众多潜在购房者的关注。