厨房挂件常用材质包括不锈钢、塑料、实木和玻璃等。

一、不锈钢材质

不锈钢是厨房挂件的首选材质。它具有优良的抗腐蚀性和耐久性，能够抵御厨房中的潮湿环境、油烟以及日常烹饪产生的热量。不锈钢挂件表面光滑，易于清洁，不易沾染污渍，保持长久如新的外观。此外，不锈钢材质还具有较强的承重能力，适合悬挂较重的厨房用具。

二、塑料材质

塑料挂件在厨房中也较为常见。它通常具有较轻的重量和较低的成本，易于安装和更换。塑料材质种类繁多，部分高级塑料如尼龙等，也具有良好的耐温性和抗腐蚀性。然而，塑料挂件较易受温度和湿度影响，长时间使用可能出现老化、变形等问题。

三、实木材质

实木挂件多用于厨房的装饰性挂件，如挂墙式砧板、刀架等。实木材质自然环保，给人一种温馨的感觉。然而，实木易受潮湿环境影响，易变形，需要定期保养。在厨房这种高湿环境中，选择实木挂件时，需要确保木材经过防水、防潮处理。

四、玻璃材质

玻璃挂件在厨房中主要用于一些装饰性的挂架或悬挂盘子的架子。玻璃材质透明或半透明，具有良好的展示效果。同时，玻璃表面光滑易清洁，不易藏污纳垢。但玻璃挂件需要注意防摔和防撞，以免破裂。

综上所述，厨房挂件的选择应根据具体使用需求和厨房环境来决定，不同材质各有优缺点。不锈钢材质耐用、实用；塑料材质成本较低、轻便；实木材质自然环保但需注意保养；玻璃材质则具有较好的展示效果。