饭店卡座是指餐厅内设置的独立矮桌或卡座，可以提供私密性和舒适度较高的用餐环境。一般卡座会有独立的座椅或沙发及小桌子，供一至四人使用。饭店卡座是餐厅中的一种特殊餐桌，一般都比较隐蔽，空间较为独立，适合商务约会或者私人聚餐等场合，也是消费者多选择的用餐位置之一。

饭店卡座的服务通常比传统的服务更注重隐私和个性化服务。例如，服务员会在客人到达前将菜单放在卡座内，以方便客人浏览，并在用餐过程中为客人提供更个性化的服务，如更详细的食品介绍和推荐。而且，许多饭店会在卡座内摆上花卉装饰、蜡烛、餐巾等，一定程度上提高了客人用餐的质量和体验。

近年来，随着消费者对饮食环境和个性化服务的追求加强，饭店卡座也越来越受欢迎。许多饭店为了迎合市场需求，开始提供具有主题、文艺、怀旧等特色的卡座。如传统风格的复古卡座，适合喜爱古典美学的客人；自然系风格的绿色卡座，让用餐者有身在森林中的感觉等，以满足不同消费者的需求。