1. 卡座是餐饮场所中一种特别的座位形式，顾客在这里进餐。这种座位类似于火车车厢内的座椅，也被称作“火车座”。

2. 在演艺酒吧、休闲会所或餐厅中，卡座通常指的是两张面对面的沙发，中间配有小桌子。这个术语起源于香港，香港人称其为“卡位”，意指英文的"Car Seat"，其中"Car"指的是传统马车中的车厢。

3. 自上世纪90年代起，香港茶餐厅品牌开始在广州设店，逐渐推动了内地茶餐厅市场的发展。到了2013年，九龙冰室的出现标志着茶餐厅在内地发展的两种不同模式。

4. 一种模式是面向大众的市场，例如粤、港地区常见的带有“表”字头的茶餐厅品牌。这些店铺的产品种类繁多，达到两三百种，在环境设计上保留了一定的茶餐厅风格，同时装修和桌椅布置迎合年轻消费者的时尚、简洁审美。

5. 另一种模式是一些知名度较高的港式茶餐厅连锁品牌，如翠华、避风塘、太兴等，它们在内地市场走的是高端化、正餐化的路线。这些品牌将卡座改造为圆桌，增设包厢，打造明亮舒适的环境，以满足当时内地市场消费升级的需求，吸引了众多消费者。