电烤箱食谱

1. 巧克力豆小西饼

所需材料：奶油125克，糖100克，蛋1个，低筋面粉160克，巧克力豆150克

作法步骤：先预热烤箱至180℃，将西饼放在烤箱上层，烤约12分钟。将奶油和糖一起搅打至松发，再加入蛋打匀。筛入低筋面粉轻轻拌匀，避免过度搅拌。加入巧克力豆轻轻拌匀制成面糊。根据烤盘大小，估算所需烤制次数，将面糊分为2至4份。用小汤匙将每份面糊分成9到18个小堆，均匀铺在烤盘上，进行烤焙。若无巧克力豆，可使用巧克力糖替代。

2. 燕麦蔬菜饼

所需材料：奶油80克，砂糖80克，蛋1个，低筋面粉120克...

将奶油和砂糖混合打至松发，加入蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉轻轻拌匀，避免过度搅拌。制作成面糊后，按照烤盘大小和所需烤制次数，将面糊分为若干份。用小汤匙将每份面糊分成适量的小堆，铺在烤盘上进行烤焙。