德芝刀具和拜格刀具两者不宜直接比较好坏。

1、德芝刀具很好用，用钢精良，刀口锋利，刀把握起来很舒服，在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点，冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致，传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多）。

2、拜格刀具是德国品牌，采用先进的德国工艺、设备以及优质的钢材铸造而成。而且刀具的质量非常好，使用效果也好，很耐用，一直是高端出具的领先品牌。此外，刀具的分类也特别的多，各种功能的都有，非常适合家庭使用。