颗粒板和欧松板是两种不同的人造板材，它们之间存在显著的差异。

首先，原材料方面，颗粒板主要由木材或其他木质纤维素材料制成的碎料构成，而欧松板则主要采用松木，如桉树、杉木等木材制作而成。

其次，在特点上，颗粒板保留了木材的天然特性，具有良好的物理力学性能，适宜于作装修结构材料。而欧松板的结构更为稳定，无接头、无缝隙，整体均匀性好，内部结合强度极高，且防潮性、易加工性优于颗粒板。

此外，外观方面也有所不同。颗粒板板面颜色均匀，原材料为颗粒状，边缘呈现中间木质颗粒粗、两边细的分层结构。而欧松板则呈现大小不一、深浅不同的刨片颜色，表面是较大的刨片，没有分层。

综上所述，颗粒板和欧松板在原材料、特点和外观等方面均有所不同。