中国乌龟的品种包括：

1. 草龟：这是中国本土的一种常见乌龟品种，广泛分布。它们的背甲呈褐色或黑色，具有明显的三条脊棱。草龟性格温顺，易于饲养，因此受到许多养龟爱好者的喜爱。

2. 中华鳖：又称为甲鱼，在中国各地的江河湖泊中均有分布。中华鳖体型较大，肉质鲜美，具有较高的经济价值，并且也是中药材之一，有着滋阴补肾的功效。

3. 金钱龟：因其背甲上的圆形图案酷似古代铜钱而得名。金钱龟数量稀少，价格昂贵。它们主要生活在山区溪流中，以肉食为主。

4. 巴西龟：这是一种引入中国的外来龟种。巴西龟适应性强，生长迅速，容易饲养，在中国市场上颇受欢迎。它们的背甲呈椭圆形，头部两侧有红色条纹。

5. 鳄龟：这是一种大型水栖龟类，在中国的一些地区也有分布。鳄龟的头部形似鳄鱼，背甲上有尖锐的突起，给人一种威猛的感觉。它们主要以肉食为主，是水中的霸主之一。

以上提到的只是中国众多乌龟品种中的一部分。由于中国地理和生态环境的多样性，乌龟的种类非常丰富，还有许多其他品种等待人们去了解和保护。在欣赏这些乌龟品种的同时，我们也应该意识到保护生态环境的重要性，让每一种生物都能在自己的栖息地中和谐共生。