单反拍人像的口诀是：长焦大圈先，测光对焦眼脸线，多换角度背景远，活用补光快门线；拍风光的口诀则为：光圈先，小光圈景深远，白平衡慎选单驱动，无限远处对焦点。

单反拍照技巧包括：

1. 选择制高点俯拍大场景：选择制高点俯拍，有利于展现建筑的空间感、层次感以及建筑与环境的关系，获得宏大的画面效果。由于建筑物具有不可移动性，拍摄位置对于画面效果的表现有着极大的影响。

2. 发掘线条中的形式美：通过对称构图，将线条优美的桥梁安排在前景中，不仅增强了画面的线条美和层次感，还能有效吸引观众的视线。

3. 奇数法则：奇数法则是说，画面中主体为奇数时，画面在视觉上更具吸引力。例如，拍摄多人的照片时，尽量选择3、5或7人，而非2人。这一法则在婚纱摄影中可能不太适用，但在其他情况下，尽可能遵循这一原则，以增强画面的吸引力。