金属粘贴用的胶水有多种选择，常见的有环氧树脂胶、聚氨酯胶、热熔胶和硅胶等。

详细解释如下：

1. 环氧树脂胶

环氧树脂胶是金属粘贴中常用的胶水之一。它具有出色的粘接力、耐候性和化学稳定性。环氧树脂胶可以在室温下固化，也可以加热快速固化。它能够承受大多数金属在特定环境中的变化，如温度、湿度等。此外，环氧树脂胶还具有优良的耐冲击和耐振动性能。

2. 聚氨酯胶

聚氨酯胶是一种弹性胶水，适用于多种材料的粘接，包括金属。它具有良好的耐冲击性和减震性能，能够在金属表面形成较强的粘接力。此外，聚氨酯胶还具有优异的耐油、耐水和耐化学药品性能。

3. 热熔胶

热熔胶是一种可塑性的粘合剂，通过加热熔化来实现粘接。它在金属粘贴中也有着广泛的应用。热熔胶具有良好的粘合强度和快速固化的特点，适用于一些对粘接速度要求较高的场合。但是，热熔胶容易受到温度的影响，因此在高温环境下使用时需要注意其稳定性。

4. 硅胶

硅胶也是一种常用于金属粘贴的胶水。硅胶具有优异的耐高低温性能、电气性能和耐化学腐蚀性能。它在金属粘接中能够提供稳定的粘接力，并且能够在一些特殊环境下保持性能稳定。

综上所述，金属粘贴用的胶水有多种选择，可以根据具体的使用环境和需求选择合适的胶水类型。在选择胶水时，需要考虑胶水的粘接力、耐候性、化学稳定性以及固化速度等因素。