1. 准备主要材料：鲫鱼1000克。

2. 准备辅料：食野迅盐10克、敏圆辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克，以及植物油10克。

3. 处理鲫鱼：去头去肠，洗净擦干。

4. 腌制鱼：撒上盐，倒入料酒，淋上酱油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精，拌匀，腌制半天以上。

5. 准备烤制：在烤盘上刷油，防止粘连。

6. 烤制鱼：将腌制好的鱼刷油后放入预热至180度的电烤箱，上下火模式烤30分钟。

7. 再次刷油：取出烤盘，给鱼刷一层油，放回烤箱，继续烤至鱼肉香脆。

8. 关键点：腌制和烤制的温度与时间是电烤箱烤鱼的关键。

9. 享受美味：通过适当的调味和烤制工艺，可以制作出口感鲜美、外皮酥脆的电烤箱烤鱼。

10. 烹饪乐趣：从这份简单的电烤箱烤鱼开始，享受美颂拿此食的烹饪乐趣。