麦饭石，亦称长寿石、药石或健康石，是一种天然的药物矿石。它含有多种对人体有益的微量元素，如钾、钠、钙、镁和磷等常量元素。据资料推测，麦饭石可能是由5000万至7550万年前的火山爆发产生的熔岩在地下冷却、结晶而成。这种石英二长岩是一种天然的硅酸盐矿物，具有无毒、无害且具有一定生物活性的特性。

麦饭石的主要化学成分是无机硅铝酸盐。以下是麦饭石的几种用途：

1. 吸附作用：麦饭石的多孔结构赋予其强大的吸附能力，这使得它在冰箱除臭等方面得以应用。

2. 提高免疫力：由于麦饭石含有对人体必需的微量元素，一些商家利用这一特点生产麦饭石产品，如麦饭石杯具等。有观点认为，使用麦饭石杯子装水可以溶出其中的微量元素，长期饮用可能有助于增强免疫力。

3. 释放红外线：麦饭石中的锆石能够发射红外线，这对促进人体对水分的吸收有益。

4. 净化水质：在金鱼缸中放入麦饭石可以改善水质，提高金鱼的免疫力。

5. 促进植物生长：作为活化矿物质，麦饭石能改良土壤，对种植花草有积极作用。

需要注意的是，麦饭石中的硫成分在遇水时会缓慢挥发，可能产生异味气体。因此，不建议长时间浸泡麦饭石。此外，麦饭石释放微量元素需要接近三百度的高温，因此在常温下释放的微量元素较少，效果可能不明显，但对健康仍然有益。尽管如此，麦饭石并不会引起任何不良症状。