山水画的技法主要包括以下几种：

1.构图法

构图是山水画创作的基石。其目的在于布置画面的整体结构，包括山水的位置、远近、大小等关系。构图要遵循自然规律，同时体现画面的层次感和空间感。常用的构图方法有高远、平远、深远等。

2.笔法

笔法即运用毛笔的技巧。山水画中的笔法包括皴、擦、点、染等。皴法用于表现山石的结构和纹理；擦法用于衬托山石的阴阳向背；点法常用于描绘植被或远处的山峰；染法则是用墨或色渲染出山水的氛围。

3.墨法

墨法是山水画的精髓，涉及水的使用及墨色的变化。山水画中的墨法包括破墨、宿墨等技法。破墨法是通过不同的墨色相互渗透，产生丰富的层次感和色彩变化；宿墨法则通过调整墨的干湿浓淡，表现山水的远近和虚实。

4.色彩运用

山水画并非只局限于黑白，色彩的运用也是其重要技法之一。画家通过运用不同的色彩，表现山水的季节、气候和情感。如春季的山花烂漫，夏季的绿树成荫，秋季的层林尽染，冬季的白雪皑皑，都可以通过色彩的巧妙运用得以表现。

综上所述，山水画技法涵盖了构图、笔法、墨法和色彩运用等方面。这些技法是山水画家表现自然美的重要手段，也是中国画传统艺术的精髓所在。每一种技法都需要画家通过长期实践和不断探索才能熟练掌握，从而创造出具有独特艺术魅力的山水画作品。