杭州的十大面馆：

1. 英英面馆：这是一家深受欢迎的老字号面馆，以面条清爽不油腻和实惠的价格著称。特别推荐的是仅需12元一碗的片儿川和大排面，老汤熬制的大块大排，味道令人回味无穷。

2. 张春记老汤面：这家面馆人气颇高，面条种类齐全且分量充足。虽然价格稍贵，但味道极佳，是杭州十大面馆之一，备受食客喜爱。

3. 军儿面馆：在杭州享有高知名度的面馆，以美味的汤面赢得众多客户的青睐。这里的面条使用圆面，味道鲜美，面条劲道，注重细节。

4. 慧娟面馆：杭州知名特色面馆，以望江第一面的美誉著称。面条特色鲜明，味道鲜美，价格实惠，面条品种繁多，是游客和本地人常去的一家面馆，已有30多年的历史，在杭州有4家分店，生意兴隆。

5. 老桥头面馆：这家面馆历史悠久，已有30年，积累了很高的人气。他家的大排面味道鲜美，是杭州十大面馆之一，备受食客好评。

6. 松木场面馆：这家面馆以杭帮面为主打，已有5家分店。老板亲力亲为，每碗面条都精心制作，推出了40几种面条，还会推出特价面，所有面条都使用老母鸡和筒子骨高汤熬制，汤头浓郁，鲜味十足。

7. 牛吃草：这家有趣的面馆，味道正宗。使用细龙须面，加入牛骨头熬制的汤，味道鲜美。推荐的三鲜面料足味美。

8. 奎元馆：这家面馆生意火爆，特色明显。必吃的是虾爆鳝面和片儿川面，肉片嫩滑，加上雪菜，美味可口。虾爆鳝面采用新鲜鳝鱼油爆后配以虾仁，鲜嫩可口。

9. 吴山拌川：这家特色面馆，价格适中，面条劲道，猪肝和腰花加得多，分量十足，美味可口，是年轻人喜欢的一家面馆，还上过杭州电视台。

10. 大排面：这家特色面馆在杭州当地人气很高，大排面尤为出名，面条劲道不油腻，非常好吃。去晚了可能就没有了，因为下午2点就关门了，一般都是老客户。