1、排风量：油烟机的排风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般，风量数值越大，代表这油烟机吸排油烟的能力越强。国家规定油烟机的排风量需大于或等于7立方米/分钟，而一般的油烟机产品排风量可以达到13-15立方米/分钟。 　　

2、风压：油烟机和燃气灶的风压是指油烟机风量为7立方米/分钟时的静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力就越强。在排烟管较长的情况下，风压值大的产品才能保证将油烟彻底排出。国家规定油烟机的风压需大于或等于80Pa。

3、电机功率：油烟机和燃气灶的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

抽油烟机使用注意事项

使用抽油烟机时，不要直接让抽油烟机对着燃烧的煤气罩，如果需要端起锅，先第一时间关闭煤气，谨防火苗被抽油烟机吸附，防止火灾的发生。

不使用抽油烟机时，一定要把抽油烟机的插座拔下来，很多的火灾都是因为抽油烟机长期不拔插座引起的。

要经常检查电源软线的情况，如果发现抽油烟机的电源软线出现损坏，最好更换软线，一定要选用专用软线或从其制造厂、维修部买的专用组件来更换。

以上内容参考百度百科-抽油烟机、人民网-抽油烟机怎么选