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怎样使用微波炉蒸鸡蛋羹

发布时间:2025-01-18 20:53:52

以下是使用微波炉蒸鸡蛋羹的详细步骤:

**主料:**

- 鸡蛋 - 100克

- 虾 - 10克

**辅料:**

- 生抽 - 3克

- 料酒 - 3克

1. 将鸡蛋打入碗中,充分打散。

2. 加入与蛋液等量的温水(大约半个蛋壳的量)。

3. 搅拌均匀后,通过细筛过滤一次,以去除杂质。

4. 把虾仁轻轻放入蛋液中,搅拌均匀。

5. 准备一个较大的碗,倒入适量开水,将装有蛋液的碗放入,确保碗的一半被水包围,形成隔水蒸的条件。

6. 将微波炉设置为高火,蒸煮5分钟。

**注意事项:**

- 为防止水分蒸发和蒸汽凝结,可以在蛋羹容器的表面盖上一层保鲜膜。

- 虾仁可以根据个人口味选择添加,也可以省略。

通过以上步骤,您可以在微波炉中轻松制作出美味的鸡蛋羹。

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