发布时间:2025-01-18 20:53:52
以下是使用微波炉蒸鸡蛋羹的详细步骤:
**主料:**
- 鸡蛋 - 100克
- 虾 - 10克
**辅料:**
- 生抽 - 3克
- 料酒 - 3克
1. 将鸡蛋打入碗中,充分打散。
2. 加入与蛋液等量的温水(大约半个蛋壳的量)。
3. 搅拌均匀后,通过细筛过滤一次,以去除杂质。
4. 把虾仁轻轻放入蛋液中,搅拌均匀。
5. 准备一个较大的碗,倒入适量开水,将装有蛋液的碗放入,确保碗的一半被水包围,形成隔水蒸的条件。
6. 将微波炉设置为高火,蒸煮5分钟。
**注意事项:**
- 为防止水分蒸发和蒸汽凝结,可以在蛋羹容器的表面盖上一层保鲜膜。
- 虾仁可以根据个人口味选择添加,也可以省略。
通过以上步骤,您可以在微波炉中轻松制作出美味的鸡蛋羹。
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