和刚认识的女孩子聊天时，可以从以下几个方向寻找话题：

1. 兴趣爱好：询问她平时喜欢做什么、玩什么，或者最近有没有尝试过新的活动。

2. 工作和学习：了解她当前的工作或学习状况，询问她感兴趣的领域和对未来的规划。

3. 旅游和美食：询问她是否喜欢旅游，去过哪些地方或者想去哪里，以及最喜欢哪种美食。

4. 文化艺术：了解她是否喜欢看电影、听音乐、读书等，可以探讨各自的文化爱好，分享观点和感受。

5. 生活趣事：通过谈论一些生活趣事，如小插曲、讲笑话等，拉近彼此的距离。

在初次交流时，要注意尊重对方的隐私和界限，避免涉及敏感话题。保持礼貌和友好的态度，用亲切的语言和微笑展示出自己的兴趣和聆听能力，使对话更加自然和愉快。