去火解毒的水果有西瓜、梨、葡萄、柚子等。

1. 西瓜：西瓜是一种富含水分的水果，具有很好的清热解暑、利尿解毒的作用。在炎热的夏季，食用西瓜可以有效地帮助身体排除多余的热量和毒素，从而达到去火解毒的效果。

2. 梨：梨具有润肺清热、生津止渴的功效。对于上火引起的口干、咽痛等症状有很好的缓解作用。同时，梨还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排除体内的有害物质。

3. 葡萄：葡萄含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物和维生素C等，这些物质有助于清除体内的自由基，增强免疫力，从而达到解毒去火的效果。

4. 柚子：柚子性寒，具有清热去火、解毒的作用。此外，柚子还富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，对身体健康有益。

以上这些水果都具有很好的去火解毒作用，适量食用可以帮助身体排出毒素，缓解上火症状。但请注意，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能会导致其他健康问题。