竹子能做凉席的原因如下：

1. 竹子的天然材质

竹子具有天然的凉爽属性。其表面较为光滑，含有一定的水分，这使得竹子本身具有一种自然的凉爽感。在炎热的夏季，使用竹制凉席能够帮助人们迅速感受到凉爽，缓解炎热带来的不适。

2. 良好的透气性和导热性

竹子具有良好的透气性和导热性，能够让空气自由流通，并迅速将人体的热量传导出去。这使得竹席在夏季使用时，能够使人感到干爽，避免因为长时间接触热表面而导致的过热。

3. 竹子的天然抗菌性能

竹子含有一种天然的抗菌物质，能够抑制细菌和微生物的生长。这使得竹制凉席在使用过程中，不易滋生细菌，有利于皮肤的健康。同时，竹席易于清洁，不易积尘，有助于保持卫生。

4. 加工工艺的发展

现代的竹制凉席生产工艺已经相当成熟。经过切割、编织、抛光等工序，竹席不仅保留了竹子的天然优点，还提高了其耐用性和舒适度。同时，一些厂家还会在竹席表面添加特殊涂层或处理，以增加其防虫、防霉等性能。

综上所述，竹子因其天然凉爽、透气、抗菌等特性，使其成为制作凉席的理想材料。同时，现代加工工艺的发展，使得竹制凉席更加耐用和舒适，成为夏季广受欢迎的寝具之一。