白茶，作为中国独特的茶叶种类，因其与红茶和绿茶不同的风味而受到茶友们的青睐。那么，在白茶中，哪个品种堪称最佳呢？让我们一探究竟。

1. 白毫银针

白毫银针是白茶中的佼佼者，产自福建的福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。其成品茶状若针挺，覆盖着丰富的白色茶毫，色泽如银，因此得名“白毫银针”。它不仅外观美观，滋味也十分鲜爽，茶汤呈淡黄色，饮用时给人以清新宜人的感觉，难怪被誉为“茶中美女”。

2. 白牡丹

白牡丹是白茶中形态最为独特的品种之一。虽然其品质略逊于白毫银针，但依然属于上乘之选。白牡丹的茶叶绿叶带白，毫心显著，宛如盛开的花朵。冲泡后，其叶底宛如一朵盛开的白色牡丹，美不胜收。

3. 贡眉/寿眉

贡眉和寿眉在品种上实则相近，区别主要在于外形。贡眉的茶叶外形更为挺拔，而寿眉则显得更为杂乱宽大。传统的贡眉由一芽二、三叶或小叶制成，形状宛如眉毛。两者冲泡出的茶汤都具有醇厚的口感。

4. 新工艺白茶

新工艺白茶的原料要求相对放宽，使用一芽二、三叶或驻芽二、三叶即可。其制茶工艺融合了传统与现代技术，制成的茶叶卷曲略带褶条。冲泡后的茶汤味道浓醇，口感清甘，虽然香气略淡，但滋味令人回味无穷。