好的厨房刀具牌子有：苏泊尔、阳江十八子、邓家刀、王麻子、张小泉等。

1. 苏泊尔刀具：是国内知名的厨具品牌，其刀具产品深受消费者喜爱。苏泊尔的刀具采用优质不锈钢材料，工艺精湛，锋利耐用。同时，该品牌注重刀具的安全性设计，确保用户使用的舒适性。

阳江十八子刀具：是广东阳江地区的一家知名品牌，历史悠久。该品牌的刀具种类繁多，包括各类厨用刀具、餐具等。阳江十八子刀具以精湛的工艺、良好的口碑在市场上占有一席之地。其刀锋利且保持锋利时间长久，受到用户的广泛好评。

邓家刀：是另一家国内知名的刀具品牌，产品涵盖多个系列，满足不同消费者的需求。邓家刀的刀身通常采用优质钢材制成，经过精密加工和热处理，具有良好的硬度和耐磨性。其产品在市场上受到广泛好评，尤其在专业厨师之间有着很高的认可度。

王麻子刀具：有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。其产品继承了传统的工艺精华，同时融入现代科技元素。王麻子刀具外观精美，功能多样，使用方便，深受广大用户的喜爱。特别是其砍骨刀等重型刀具，深受烹饪爱好者的欢迎。

张小泉刀具：以其高品质和良好的用户体验赢得了消费者的认可。该品牌注重刀身的材质选择和制造工艺的精益求精，产品性能出色。同时，张小泉刀具的设计风格独特，注重细节处理，使产品在市场上具有很高的竞争力。其锋利度和耐用性得到了用户的广泛赞誉。