1. 不锈钢锅烧焦后不宜直接倒入冷水，这样会损伤锅具并可能造成危险。

2. 若锅底烧焦，可使用干燥的香灰（蚊香或檀香均可）。先在锅底沾少许水，然后撒上香灰，之后用钢丝球轻轻摩擦，能够有效去除焦痕。此法同样适用于搪瓷锅和沙锅。

3. 将几个山里红放入锅中，加少许水烧开（不要烧干），可以帮助去除锅底的焦糊。

4. 如果不小心在锅中烧焦，可以倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，静置5分钟后刷洗，容易去除焦垢。

5. 使用苹果皮或梨皮加水煮沸，然后静置一夜，第二天焦渣会浮起，便于清除。

6. 橙子可以帮助去除锅底的焦糊。将橙子切片放入锅中煮开，闷上一夜，第二天糊渣会翻起，易于清除。

7. 利用废旧的电话卡或磁卡可以有效刮除锅边的焦垢，而不会损伤锅具。

8. 加入少许醋和热水煮沸，可以帮助去除烧焦的物质。

9. 夏天，将一些米饭倒进锅中自然发酵，2天后酸味产生后，手到灰除。

10. 用小火干烧片刻，锅冒烟时撒上盐，晃动一分钟后关火，再擦拭，可以清洁得很干净，不留下焦底，也没有糊味。

11. 使用清洁球和洗衣粉可以直接擦去锅底变黑的部分。

12. 涂上牙膏，用湿布擦拭，既经济又不会损伤锅具。

13. 使用高浓度的氢氧化钠水溶液泡洗（如100克水加50克氢氧化钠），戴上耐酸碱手套，用钢丝球擦洗。若使用“过碳酸钠”或“过硼酸钠”，可倒入开水，加入适量这两种物质，水温后再倒掉。这两种方法分别用于去除烧焦的油脂和烧黄后的颜色。

14. 对于平底锅的焦垢，可以加水煮沸，加入少量洗洁精，静置一夜，再进行擦洗，可有效去除。擦洗干净后需涂一层油以防锈。

15. 不锈钢锅易沾黑垢，难以清洗。可以将较大的锅子加水，加入凤梨皮，然后将较小号的锅子全部放入，煮沸二十分钟后冷却取出，锅子会光亮如新。