用电烤箱制作蛋糕的方法相对简单，关键在于材料的准备、搅拌技巧以及烤箱温度的控制。

首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶或水、植物油以及适量的泡打粉。材料的选择对于蛋糕的口感和质地至关重要，特别是面粉的选择，低筋面粉有助于蛋糕的松软。

接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保蛋清中不混入蛋黄，以免影响打发效果。蛋清中加入适量的白糖，使用电动打蛋器打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的尖角。同时，将蛋黄、剩余的白糖、牛奶或水以及植物油混合均匀，筛入低筋面粉，用切拌或翻拌的方式搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。

然后，将打发好的蛋白霜分次加入到蛋黄面糊中，用切拌或翻拌的方式轻轻拌匀，注意避免消泡。将拌好的蛋糕糊倒入事先准备好的蛋糕模具中，轻轻震出气泡。模具底部可以涂抹一层薄薄的植物油或垫上油纸，以便脱模。

最后，将烤箱预热至合适的温度，一般为150°C至180°C之间，具体温度需根据烤箱的性能和蛋糕配方调整。预热完成后，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烘烤约25至40分钟，具体时间取决于蛋糕的大小和烤箱的实际温度。烘烤过程中，可以通过观察蛋糕的颜色和状态来判断是否烤熟，也可以用牙签插入蛋糕中心，拔出后若无粘带物则说明蛋糕已烤好。

在制作过程中，需要注意烤箱预热的重要性，以及搅拌面糊和混合蛋白霜时的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋或蛋白霜消泡。此外，根据烤箱的性能和蛋糕配方调整烘烤温度和时间也是关键步骤之一。