不锈钢水塔可以装的水量，取决于其具体的型号和容积大小。

不锈钢水塔的设计通常根据其用途和所需储存的水量来确定其大小。不同型号的水塔具有不同的容积，因此可以装的水量也会有所不同。一般来说，厂家在生产时会明确标识产品的容积信息。我们可以通过查阅水塔的产品规格表或者询问销售人员来获取具体的容积数据。

假设我们得知某个不锈钢水塔的容积为V立方米。那么，这个水塔可以装的水量就是V立方米。值得注意的是，实际应用中还需考虑一些因素，比如水塔的高度、底部面积等结构特性对其装水量的影响，以及水的温度、密度等物理属性的变化可能导致实际装水量与理论值有所差异。此外，为确保水质安全，水塔通常会有一定的空间预留，用于应对水质变化或维护需求。因此实际可装水量可能会略小于其容积。

要获取不锈钢水塔确切的装水量，最直接的方式是查阅产品说明书或联系生产厂家咨询。不同型号的水塔设计都有其特定的用途和装水量，确保选择适合自己需求的水塔，并了解其准确的装水量是非常重要的。

综上，不锈钢水塔可以装的水量取决于其型号和容积大小，需要通过查阅相关资料或联系厂家来了解具体的数值。