铁观音的泡法讲究水温和步骤，一般推荐使用100℃的开水。首先，准备好8克（可根据个人口味调整）的干茶和洁净的茶具。将茶叶放入盖碗中，以1：20的比例注满第一泡的洗茶水，这一步主要是清洗茶叶，洗茶后需过滤掉泡沫。洗好茶具后，再次用沸水泡制第二道茶水，等待15秒左右，茶叶充分舒展后，使用公道杯过滤茶汤，第一泡茶水通常不饮，后续茶水则倒入杯中饮用。

铁观音通常可泡七泡以上，初泡时可能需要三泡后才会散发出高香，随着泡数增加，茶香会逐渐变淡，直至十泡后仍留有清香。泡茶过程中，遵循茶道程序如白鹤沐浴（洗杯）、乌龙入宫（落茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮泡沫）、关公巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）以及鉴尝汤色（看茶），每一步都有其独特的韵味。品饮时，要细品其香，慢慢享受其带来的齿颊留香和喉底回甘。