车厘子在夏季6月份吃。

车厘子的品种繁多，在我国各地都有种植，它的口感独特，有着很高的营养价值，但很多人却不知道车厘子什么季节吃最好，其实车厘子是可以一年四季食用的。车厘子一般在每年的春季3月份种植，虽然车厘子一年四季都可以吃，但最好还是在夏季6月份吃，因为车厘子的果期在5~6月，在6月份吃车厘子口感更佳，营养价值也是最高的。

平时可以将车厘子清洗干净直接吃，也可以将它制作成果酱、果酒、果汁，还能将它制作出蛋糕食用，长期食用车厘子，对身体健康也有一定的好处。

车厘子选购技巧

1、看颜色：优质车厘子的颜色鲜红、饱满，有光泽，颜色越深甜度越高。应避免选择颜色暗淡、干枯或破裂的车厘子。

2、摸果肉：优质车厘子果肉紧实且弹性适中，用手指轻按可以感觉到果肉的坚实程度。如果果肉感觉过于柔软或者太硬，可能是由于果实过熟或者过生，都不宜选购。

3、查果蒂：车厘子的果蒂保持完好，表明果实新鲜度高。如果果蒂部分已经干枯或断裂，那么车厘子可能不够新鲜。

4、品种选择：不同品种的车厘子口感各异，可根据个人喜好选择相应品种。例如，红灯品种的车厘子口感酸甜适中，而皇家御用品种的车厘子则具有较高的甜度和水分含量。