孕妇晚餐应该选择富含营养的食物，以满足自身和胎儿的需求。以下是一些适合孕妇晚餐的食物：

1. 瘦肉类：如鸡胸肉、鱼肉等，富含蛋白质和必需氨基酸，有助于胎儿的生长发育。

2. 豆类：如豆腐、黄豆、红豆等，富含优质蛋白质、纤维和维生素B群，有助于胎儿的大脑发育。

3. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜、西兰花等，富含维生素、矿物质和纤维，有助于孕妇的消化和胎儿的骨骼发育。

4. 水果：如苹果、橙子、香蕉等，富含维生素C和纤维，有助于孕妇的免疫力和胎儿的神经系统发育。

5. 全谷类食物：如糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于孕妇的能量供应和胎儿的生长发育。

此外，孕妇晚餐还应注意以下几点：

1. 控制食量：晚餐不宜过饱，以免影响睡眠质量和消化功能。

2. 避免油腻食物：油腻食物容易引起消化不良和胃部不适，应尽量避免食用。

3. 注意食物安全：孕妇晚餐应选择新鲜、卫生的食材，避免食用生或未煮熟的食物，以防食物中毒。

总之，孕妇晚餐应以均衡饮食为原则，选择富含营养的食物，并注意食量和食物安全。同时，根据个人口味和身体状况，合理搭配食物，确保孕妇和胎儿的健康。