钧瓷以其独特的“入窑一色，出窑万彩”的窑变效果而著称。这种瓷器不仅造型稳重、端庄，而且其价值主要体现在两个方面：首先，钧瓷在烧制过程中会出现窑变，铜质釉料在高温下相互交融，形成海棠红、朱砂红、鸡血红等多种颜色，交织辉映，美不胜收。其次，钧瓷的制造工艺复杂，成品率较低，制作一件钧瓷需要经历72道工序。

钧瓷是中国宋代五大名窑之一钧窑所产的瓷器，因宋徽宗时期在古钧台附近设立官窑专门烧制御用瓷而得名。钧瓷最突出的成就是创造了鲜艳的红釉钧瓷，从而开启了铜红釉的先河，打破了以往只有黑釉和青釉的局限，拓展了艺术的新领域。

在鉴赏钧瓷时，其釉质应具有玉石般的温润感和柔和的光泽，而非一般瓷釉的贼亮。这种被称为“乳光”的特殊光泽，使得钧釉的光泽如同玛瑙一般，既有玉的质感，又胜过玉的色泽，展现出一种温润而优雅的美。好的钧瓷釉面应具有动感，避免死板。流过足的钧瓷釉面通常特别美丽，这是因为釉面活波，能够更好地展现艺术效果。

钧瓷的美感还体现在口沿、凸棱、炫兆桥纹、乳钉等部分的釉面脱口和出筋，这些形成了虚实对比的变化美感，与釉的活性密切相关。纯净的窑变单色釉，如天蓝、天青、月白、豆绿等，颜色纯正而不杂乱。釉质应厚实、润泽，釉面常有开片纹，呈现出一种纯净的美感。以上内容参考了百度百科关于钧瓷的介绍。