对于旧房屋加固和改造，有以下几种常见的方法：

1.增加外墙支撑：加固原有的外墙，可以增加外墙的支撑能力，使房屋更加稳固。一些常用的方法包括在墙体上加固支撑方案，增加墙体的梁和柱等，同时也可以使用加厚钢板或铁筋混凝土进行加固。

2.加固地基：地基是房屋的基础，加固地基可以增加房屋的稳定性。一些常用的方法包括加厚地基、在地基下面加一层混凝土、或者是使用钢筋混凝土桩等。

3.修缮砖石墙：砖石墙是旧房屋的重要承重结构之一，如果出现了破裂或者坍塌，需要及时修缮。进行修缮时，可以使用具有粘结力强，耐水，耐磨损等特点的专业材料进行修补。

4.增加楼板承重能力：如果旧房屋楼板的承重能力不够，可以通过在楼板上添加钢筋混凝土、使用梁等进行加固等方式进行处理。

5.改进屋顶结构：为了保证屋顶的稳定性，可以使用钢材或者混凝土加固屋顶的支撑结构，以提高其安全性。同时也可以更换屋顶材料，采用更加耐久的材料，如瓦片和波形板。

总之，对于旧房屋的加固和改造，需要根据具体情况进行综合评估，合理选择材料和方法，以确保房屋的安全和稳定。