石料，即石材，指的是用于建筑、雕刻等用途的岩石或与岩石相似的物质。石料是一个广泛的术语，涵盖了所有可用作建筑材料的石头，例如花岗岩等。

在建筑领域，石料被广泛应用于不同类型的项目。例如，高级铺砌用整齐块石、路面铺砌用半整齐块石、铺砌用不整齐块石、锥形块石等，用于道路路面建筑。而桥梁建筑则主要使用片石、块石、方块石、粗料石、镶面石等石料制品。

此外，石料在建筑雕塑方面也发挥着重要作用。石雕、砂岩雕塑、采岩艺术、文化石、砂制品等，都属于石料应用的范畴。这类应用通常涉及对较大块的石头进行人工雕琢、修饰，甚至上色等工艺。

综上所述，石料作为建筑和雕刻领域的基础材料，其应用范围广泛且多样。无论是道路建设、桥梁工程还是建筑雕塑，石料都扮演着不可或缺的角色，为人们的生活环境增添了独特的美感和质感。