建筑房屋制图的依据与标准为：《建筑制图标准》（GB/T50104-2001）《房屋建筑制图统一标准》（GB/T50001-2001）《总图制图标准》（GB/T50103-2001）《建筑结构制图标准》（GB/T50105-2001）《给水排水制图标准》（GB/T50106-2001）《暖通空调制图标准》（GB/T50114-2001）。